Modena, "Alla Luciano": ecco il libro con le ricette originali e i segreti di Pavarotti

A 14 anni dalla sua scomparsa le ricette originali di Luciano Pavarotti diventano un libro, “Alla Luciano”, che celebra quella che è stata una delle sue grandi passioni: la cucina. «Si è realizzato un progetto che avevamo nel cuore da tempo – commenta Nicoletta Mantovani, che nel 2003 aveva sposato il tenore modenese – per Luciano il cibo rappresentava un modo di stare insieme infatti a tutti i suoi ospiti offriva sempre qualcosa perché era il suo modo per dire “benvenuto, ho pensato a te”. Lui scriveva le ricette in un’agenda, che io ho sempre chiamato iPhone di carta, e questi suoi appunti sono stati il punto di partenza del ricettario. Come tutte le cose che facciamo in sua memoria abbiamo ritenuto giusto che anche questa volta a parlare fosse lui, è il famoso “carta canta”». Video Diego Camola

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