Il menù/ Crostata con crema al cioccolato, amaretti e meringa

In cucina con Federica Fregni che presenta una crostata molto invitante con crema al cioccolato, amaretti e meringa. E' una lunga storia d’amore, quella tra Federica Fregni e la cucina, che l’accompagna da oltre trent’anni, da quando, cioè, era solo una bambina e ammirava la sua bisnonna che preparava il ragù e le ricette tipiche della tradizione modenese. Oggi però ci rivela la ricetta di un dolce

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