Fiorano, ristorante Exè: passatelli asciutti con crema di parmigiano e tartufo

Chef Paolo Balboni del ristorante Exè di Fiorano ci mostra le fasi della realizzazione di una delle specialità del ristorante: i passatelli asciutti con crema di parmigiano trenta mesi e tartufo Video Diego Camola L'articolo

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